Qu’est-ce que la permaculture, comment faire son potager en permaculture ? Si vous avez un jardin et souhaitez l’entretenir de façon naturelle cet article est pour vous ! Voici quelques éléments de réponse :
Pour commencer savez-vous ce qu’est la permaculture ? Vous avez peut-être déjà entendu en parler. La permaculture est un concept, qui vise à s’inspirer du fonctionnement et de la dynamique des écosystèmes.
Comment débuter ? Voici les étapes à suivre :
1) le design : Cette étape consiste à faire un schéma du potager, mesurer les dimensions et définir sa taille, observer l’environnement et notamment son exposition et ses caractéristiques pour définir l’emplacement précis. C’est aussi le moment de choisir ses plantations.
2) l’équipement : pour créer le potager de vos rêves vous allez avoir besoin de différents outils et notamment :
- une bêche pour retourner le sol
- une brouette pour transporter vos outils et vos plants
- un transplantoir : permet d’ouvrir le sol par une fente, et permet de planter et semer des graines.
- une griffe, permet de griffer les premiers centimètres du sol pour y ajouter le fumier ou le compost
- semi, graines, terreau et plantes
- arrosoir
3) les aménagements : installer les différents aménagements comme le compost, d’ailleurs si vous souhaitez en savoir plus sur le compost, voici quelques articles qui pourrait vous intéresser : ici
4) Une fois les précédentes étapes terminées vous pourrez planter vos différents semis et plantations en fonction du calendrier de plantation. https://www.greenpeace.fr/guetteur/calendrier/
Et comment parler de permaculture et de potager sans compagnonnage ?
Ce sont des associations végétales entre 2 ou 3 végétaux qui sont dites « aidantes » l’une parce qu’elles favorisent le rendement de l’autre. Par exemple : le chou et la carotte ou encore le chou et la laitue. On peut citer aussi l’association entre le radis, les carottes et les tomates Et si des plantes sont aidantes entre elles, d’autres biens évidemment se repoussent entre elles !
Quelles sont les plantes à privilégier? Et comment débuter ?
Tout dépend de vos goûts, de l’espace dont vous disposez et du temps que vous souhaitez y consacrer. Cependant il faut privilégier des plantes locales qui seront mieux adaptées aux conditions météorologiques et comme on a vu ci-dessus, choisissez des plantes en fonction du compagnonnage pour une meilleure récolte.
Au printemps, nous pouvons planter pour une récolte l’été :
- Les bulbes (comme de l’échalote et de l’ail)
- Les artichauts
- Les aubergines
- Les blettes
- La chicorée
- Les cornichons
- Les courgettes
- Les tomates
- Les radis
- Les pommes de terre
Afin d’agrémenter vos divers plats vous pouvez planter du basilic, du persil, et de la ciboulette.
Pour une récolte en hiver, vous pourrez plantez en fin de printemps ou en été les plantes suivantes :
- Betterave, carotte, céleri branche, céleri-rave, chou cabus, chou fleur, chou de milan et navet à récolter en septembre
- Épinard, et mâche et chou de Bruxelles, à récolter en fin octobre
Pour le potager, pensez aussi aux plantes dites utiles, comme :
- La bourrache (Borrago Officinalis), elle va attirer les abeilles et ses fleurs sont comestibles.
- La capucine (Tropaeolum majus), qui va attirer les pucerons et permettra de laisser vos cultures et ses fleurs sont également comestibles.
- La lavande (Lavandula angustifolia), fleur mellifère, qui s’utilise en infusion ou pour les sachets odorants qui parfument le linge et font fuir les mites.
Vous voilà prêt pour débuter votre potager en permaculture !
Des liens pour aller plus loin dans cette démarche :
https://www.permaculturedesign.fr
https://www.fermedubec.com/
https://www.permatheque.fr/2015/05/16/guide-du-permaculteur-debutant/
